Медовые маффины + рецепт

Я обожаю маффины и пеку их сама. Вообще я ооочень привередлива к продуктам и еде в магазине. Потому как не ясно из чего и как это делается. На днях забрала посылочку  с пищевыми маслами - какао и кокоса. Эти маффины экспериментальные, потому как сделаны с маслом какао. Результат получился супер - все было махом съедено.
Кексики получились необычайно нежными - просто таяли во рту и вкус необычный.

Рецепт:

140 гр сахара                                                                                      
200 гр муки                                                                                         
1 чайная ложка соды                                                                         
100 мл жирного молока (я беру из деревни свеженадоенное)          
2 больших яйца                                                                                  
118 грамм масло какао + 28 грамм  топленого сливочного масла
3 столовые ложки цветочного меда (у меня с домашней пасеки) 

Теперь как делать

Первым делом взвесить масло, растопить и убрать остывать. Вот такое пришло мне масло

Во второй чашке смешиваем сахар, муку и соду. Муку лучше просеять.

В третьей чашке взбить яйца - они увеличатся в раза три, добавить к ним молоко и мед и взбить

Теперь смешиваем все в такой последовательности: к сухой смеси добавляем смесь из яиц и перемешиваем сверху вниз. Потом добавляем масло и перемешиваем.

Выкладываем в формы и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета

Приятного аппетита! ^_^